Sartén de Pollo y Arroz

Porciones: 6 ⟩⟩ Tamaño de la porción: ¾ taza

Usted necesitará
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ¾ taza de apio picado
  • 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en rodajas
  • 2 tazas de arroz integral cocido *
  • 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos y chiles verdes, escurridos
  • ¼ taza de aceitunas picadas
  • 1 taza de queso mozzarella rallado bajo en grasa
  • * El arroz integral proporciona más fibra que el arroz blanco.
Lista de la compra
  • Aceite vegetal
  • Apio
  • 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • El arroz integral
  • Lata de 10 onzas de tomates cortados en cubitos y chiles verdes
  • Aceitunas
  • Queso mozzarella bajo en grasa
Nutrientes por porción
  • Calorías 270
  • 12g Grasa total
    • 3g Grasa Saturada
  • Colesterol 50mg
  • 460 mg de sodio
  • Carbohidratos totales 19g
    • 2g fibra dietética
    • Azúcares 1g
  • Proteína 22g
Qué hacer
  1. Coloque el aceite y el apio en una sartén grande y cocine hasta que estén tiernos; agregue el pollo en rodajas.
  2. Revuelva y cocine hasta que el pollo esté listo, aproximadamente 15 minutos.
  3. Agregue el arroz y los tomates cortados en cubitos con chiles verdes y cocine hasta que se caliente por completo.
  4. Agregue aceitunas y queso.
Estar seguro de los alimentos

Maneje las aves de corral crudas lo menos posible para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos. No se recomienda lavar el pollo porque puede propagar bacterias.

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